Sonia's

경리단길 한복판에 있는 회사를 다니면서 제일 좋았던건, 마음만 먹으면 잠시 휴식하는 시간에도 멋진 곳들을 둘러보며 산책하고 디저트도 먹을 수 있다는 것. 한참 다닐 때는 그냥 다 발에 채이는 가게 쯤으로 느껴졌었는데,퇴직한지 3개월쯤 되니 가끔 생각나는 맛집이 되어 가는 것 같다.사진으로 보니 그 때의 일상이 지금은 특별한 느낌이네. 신기하다 ㅋㅋ 이태원과 경리단길에는 참 '멋지다!' 라는 곳과 '이런덴 왜 안망하지? -_-' 라는 곳들이 섞여 있는데..그 중 기억나는 몇 곳들을 생각날 때마다 소개해 볼까 한다. 그 중에서도.. 회사에서 걸어서 5분 안에 있었던 이 골목이 참 핫했던 것 같은데..다니는 동안에도 계속 뭔가 지어지고 상가가 주택가 안으로 뻗어 올라가는 중이었으니지금쯤은 더 힙한 가게들이 많..

파이황과 중국식 오이무침 중국식 오이무침 만들기 주재료 : 오이 양념재료 : 마늘, 소금 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 1스푼, 고추기름 1스푼, 참깨 1스푼 ① 오이를 칼등으로 때려 먹기 좋게 부순다. * 중국식 칼이 없을 경우, 한국식 칼의 끝 면을 이용해 오이를 부숴준다. ② 잘게 부순 오이에 마늘과 식초, 고추기름, 참깨, 설탕을 넣고 버무린다. ③ 소금으로 간을 맞춘 뒤, 냉장고에 2~3시간 냉장 보관한다. 일 명 ‘큰 칼로 때리면 되는 요리’ 파이황과는 아주 만들기 쉽다. 우선 오이의 꼬리를 잘라준 뒤, 중국식 큰 칼로 퍽퍽 때려주면 되는 것. 보통 잘라서 넣는 방식과 비교하면 바삭한 식감이 살아나고, 양념을 더 골고루 바를 수 있는 장점이 있다. 소금은 맨 마지막에 넣어주는 것이 좋다. 소금을..

또 말 장난 하는구만. 식품업계도 증말 진상이다. 미 국소아과학회는 지난해 "2~5세 어린이는 저지방 우유를 마실 것을 권고하며, 부모가 비만 고콜레스테롤증 협심증 등이 있을 때에는 2세 이전부터 저지방 우유를 마시는 게 좋다"는 지침을 발표했다. 또 미국 질병통제센터(CDC)는 최근 "2005년부터 저지방 우유(2%)를 마시게 한 뉴욕시 초등학생들을 조사한 결과, 하루 총 에너지 섭취량은 19.2㎉(복숭아 한 개 분량)가 줄었고 지방 섭취량은 2.1g(마요네즈 한 큰술)이 감소했다"고 발표했다. 소아비만이 국가적으로 심각한 문제인 미국이나 유럽 등은 학교 급식을 저지방 우유로 바꾸고 학교 매점에서 일반 우유를 판매하지 않는다. 다만 전문가들은 2세 이전까지는 일반 우유를 마시는 것이 좋다고 말한다. 이..

양배추국 http://blog.daum.net/hahee119/237 체에 된장 걸러 육수에 넣고 고춧가루도 함께 풀기보리새우 두 주먹 투척국물이 끓을 때 양배추, 대파, 마늘 넣고 중불에 한참 끓이기양배추가 무르게 익으면 집간장과 소금으로 간 맞추기

이태원역 근처 수지스 레스토랑. 구글에서 이태원 브런치로 검색했더니, 미국인이 집밥 생각날 때 찾는 집 ---- 한국에 김치찌게만 팔 때 이야긴가?이태원 브런치 최강자 ---- 이것도 언제적 이야기일까? 브런치 가게가 수지스 밖에 없을 때 이야기인가?1시간 줄서는 집? ---- 언제적이였는지 모르지만 웃기는.. 등의 아주 잘 지어진 제목과 블로그 들을 보고, 8월의 어느 일요일 오전에 방문했다. 특이한 점은 이태원이라는 지역과 브런치 가게라는 특성이 있음에도 아침 일찍 오픈하더라.일요일 아침 10시경 방문했으나, 아침 9시부터 영업시간으로 표시돼있더라. 글 쓰면서도 짜증이 한 가득한데... 짧게 표현하자면, 이태원이나 강남에 수지스보다 좋은 분위기와 맛을 가진 브런치 맛집은 너무나도 많다. 그런데, 이보..

한국경제신문 한국닐슨 가기 전 커피집 로스터리 빈 카페 (Roastery bean cafe) 충정로역 4번 출구로 나와서 직진하다 보면 얼마 안가서 우측 골목에 있다 호기심에 한 번 들러봤는데 아침부터 원두 볶는 풍경 원두를 고르면 바로 내려주는 타입에 나름 정감 있는 분위기가 마음에 들었다 (그리고 한가롭다!! 물론 사무실 지대니 점심 시간엔 안그렇겠지만) 오늘의 선택은 콜롬비아 수트리모 가격대는 좀 있지만 (한 잔에 5000-6000원, 아 원두 선택 안하는 일반 커피는 2500-4500원대) 종종 와야겠다 담에는 한가로울 때 에스프레소에 도전해 봐야지! ​​​​​​

카레 치킨 샌드위치 http://m.navercast.naver.com/mobile_contents.nhn?rid=2209&attrId=&contents_id=48993&leafId=2209&isHorizontal=Y 홈 쿠킹 클래스살구 & 카레치킨 샌드위치 Lesson 21 - 영양소를 고루 갖춘 샌드위치라퀴진의 부엌에서는 13년간 매일, 새로운 요리들이 만들어졌고 앞으로도 매일 새로운 요리들이 만들어질 것 입니다. 친절하고 따뜻한 선생님들과 호기심과 열정으로 가득한 수강생들이 함께 만들어낸 수많은 요리들, 그 요리들 중 더욱 특별히 나누고 싶은 요리들을 소개합니다. 확대보기간단하게 한 끼 해결할 수 있는 샌드위치는 여러 영양소를 고루 갖춘 건강한 음식이기도 합니다.기 름기가 적은 담백한 닭 가슴살을 ..