Sonia's

슬로우 쿠커를 사고 싶어서 근질근질아마 조만간 지르지 싶다근데 우리 나라 레시피 보면 죽이나 탕 정도만 얘기하는데활용도가 어느 정도 자기 합리화에 보탬이 될 만큼 모여야 하는지라검색 중 그러다가 좋은 자료 찾아서 스크랩 함 삼겹살 찜 (수육) 호박죽북어국갈비찜사골탕 기타

아보카도치즈말이그라탱준비할 재료 아보카도 1개, 슬라이스 체다치즈 1장, 에담치즈 50g, 토마토케첩 1큰술, 머스터드소스 1작은술, 마요네즈 1큰술, 무염 비스킷 5개, 다진 파슬리 약간만드는 방법 ① 아보카도는 칼집을 넣어 반을 가른 후 씨를 빼고 껍질을 벗겨 2cm 폭으로 길게 썬다. ② 슬라이스 체다치즈를 1cm 폭으로 잘라서 아보카도 가운데 부분에 돌돌 만다. ③ 에담치즈는 곱게 갈아 가루를 만든다. ④ 토마토케첩과 머스터드소스, 마요네즈를 골고루 섞는다. ⑤ 그라탱 그릇에 비스킷을 부셔 넣고 그위에 치즈로 만 아보카도를 모양대로 올린 후 ④의 소스를 듬뿍 바르고 에담치즈가루와 다진 파슬리를 솔솔 뿌린다. ⑥ ⑤를 180℃의 오븐에서 10분간 구워낸다. -----------------------..

사모해 마지 않는 레시피 여재자 중에 더블피의 뚝딱쿠킹에 간만에 촉수를 얹어 본다 http://fun.pullbbang.com/list.pull?AM=V&bcode=6258021&pb1_code=1&pb2_code=3&pb3_code=9&bSearch=subject&bKey=%BE%E7%B9%E8%C3%DF&page=1 풀빵 닷컴에는 사진과 만화가 곁들여진아름다운 레시피가 이미 있지만.. 어찌나 광고가 많은지 -_-이 컴터는 어찌나 스크롤이 느린지 -_-자가 요리 용으로 요약 소스>> 물1/4식초 3큰술소금 2작은술간장 1/2큰술 감자 굵직하게 채썰어서식용류 넣고 고추와 산초를 볶다가 (산초 생략해도 무방하드만)센 불에서 감자 투척소스 넣고 더 볶다가감자가 아직 서걱한 타이밍에 끝! (감자대신 피망으로 ..

역시 더블피의 레시피손 많이 안가는데도 상큼하고 맛있어서 한동안 물리도록 먹다가..최근 조금 쉬었으니 다시 한 번 도전! http://fun.pullbbang.com/list.pull?AM=V&bcode=6258021&pb1_code=1&pb2_code=3&pb3_code=9&bSearch=subject&bKey=%BE%E7%B9%E8%C3%DF&page=1 아.. 나 생강 없는데..머 아쉬운 대로 그냥? 다음 기회에?정리 하면서 고민 해야징. 소스>> 물 1/4컵굴스 1작은술간장 1큰술 반녹말가루 1작은술 고추와 생강을 볶다가센 불에서 양배추 너어 볶기 소스 붓고 더 볶다가 양배추 숨 죽으면 완성 초 간단하긔!!(양배추 씻는게 매번 제일 일이다 -_- 초 귀찮 -_-) 비스무레하게 되기는 했는데..맛의..

돼지고기가 없어서 뭘 할 수가 없넹.. 하려던 차에.아. 베이컨 있지. -_-라는 생각에 다시금 검색냉장고에서 시들어가는배추 아이를 써먹어 봐야징생강이 없는게 천추의 한!! 채소랑 담백한 맛약간은 비정통인 것같은 요리 모음에는더블피가 와따인 것 같다.요리에 허세가 없는게 맘에 든달까... http://fun.pullbbang.com/list.pull?AM=V&bcode=965766&pb1_code=1&pb2_code=3&pb3_code=9&bSearch=subject&bKey=%B9%E8%C3%DF&page=1 냄비에 배추를 크게 1줌 깔고베이컨을 1줄 넣고다진 생강 반 작은 술 넣고 한 번 더 위의 3개 과정을 반복(결국 2층으로 쌓으라는 이야기) 그리고 마지막으로 배추를 덮은 다음에.. 맛술 1큰술과..

네이버 메인에 마늘 오빠 레시피가 떴네 바로 며칠 전에 또 아무 생각 없이 주문한 또띠아가출장 요리 나가도 될 만큼 많이 배송됐던걸 기억하며체크체크(근데 내 치즈는 썩은내가 안나 -_-) http://cyhome.cyworld.com/?home_id=a0743541&postSeq=3391398 또띠아를 오븐 그릇에 올리고다진 마늘과 꿀을 섞어 바르고다진 견과류를 골고루 얹은 후고르곤졸라 피자를 조금씩 얹은 후피자 치즈를 올린다 200도 예열한 오븐에 넣고 7분간 가열완성된 피자에 바질 뿌리기

샤블리랑 먹겠다고 구입한 굴술 마실 컨디션이 아니라 방치하고 있다가너무 늦기 전에 소모하고자..굴 미역국 http://recipe.azoomma.com/Cook/Master/board_ctsPostRecipe_view.php?boardidx=54&ctgridx=30&listidx=4500(호오.. 국물 요리 공모전이네. 요리팁이 있어서 좋은거 같다. 비린맛 없애기. 이런거 나한텐 필수 정보!!) 미역을 찬 물에 불려 준비 다시마도 찬 물에 넣어 육수 준비 (10분 이상 끓이면 맛과 영양분이 손실 된단다)굴은 생무즙에 무쳐서 10분 후에 물에 씻으면 비린 맛이 없어진다 불린 미역 + 국간장 2큰술을 넣어 센불에서 볶다가다시마 육수 넣고 10분 이상 팔팔 끓이기다진 마늘 1작은술과 생굴 넣고굴이 익을 정도로..

저녁 뭐먹지 + 아보카도 상할라 + 또띠아 너무 많이 샀어의 3단 콤보가 빚어낸내 멋대로 아보카도 피자 -_-V 워낙 레어한 (??) 메뉴라 그런지 인터넷에 레시피도 없길래걍 내 멋대로 슬슬 만들어 보았다 요리 할 때는 너무 조심스러우면 안된다"망하면 버리지 뭐" 정신과"인내라 나 혼자 다 먹고 죽을란다" 정신만 있으면두려울게 없다 -_- 그리고 또 하나..밀가루 포비아를 극복하면보다 다양한 (초보) 오븐 요리의 세계가 펼쳐진다는거 한 예로.. 냉동 생지라던가..지금 나처럼 냉동 또띠아를 활용하면맛이 2% (.. 보다는 조금 더 되겠지만) 부족하고스틀에스는 80% (.. 보다도 더 될지도ㅋㅋ) 감해진 요리가 나온다는거! 각설하고. 어떤 실험 정신었는지 공개. 냉동 또띠아 1장을 깔고토마토 소스 (..도 ..