Sonia's

사실 슬로우 쿠커 요리법에서 양념은 중요한게 아니다 자기 맘대로 양념장 쓰면 되고 다른 레시피도 엄청 많으니 대강 패스 나는 백종원 만능간장 남은거에 적당히 다시마 표고 넣어 했는데 슬로우 쿠커라는 툴은 "조리법" 과 관련된 것이라는걸 다시 한 번 느낌 1. 양념 간장 넣어서 적당히 데우고 우리기 2. 꽈리고추, 마늘은 아삭함이 사라지기 전에 적당히 먼저 빼기 3. 고기는 오래 익혀야 연해 지므로 충분히 넣어 두었다가 한두개 테스트 해보고 됐다 싶을 때 빼기 오랜 시간 두고 조리한다는게 느려서 답답할 수도 있지만 반대로 말하면 언제든 "때를 놓치지 않고" 재료 첨삭이 가능하고 오래 끓이는게 좋은거 알면서도 피곤하고 가스비 많이 나가서 하다 마는 부분을 충분히 충분히 얼마든지 하게 만들어 주는게 슬로우 쿠..

아쉽게도 백주부의 집밥 백선생 시즌 1이 막을 내렸다요리 초보들이나 메뉴 개발에 머리가 아픈 주부들에게 무한 영감을 주던 훈늉한 프로였는데 말이지.. 하지만 시즌 2로 돌아온다고 하니그 동안 복습 하면서 경건한 마음으로 기다려야겠다 그리고..요리 영감이 필요할 때 레시피 리스트 보면서 골라잡기도 쉽게 하기 위해서무슨 내용이 어느 회차에 들어 있었는지 간단 정리(대강 정리한거라 내용이 조금 헷갈려 들어갔을 수도..) 실제 동영상 확인은 여기서http://program.interest.me/tvn/zipbob/7/Vod/List짤방으로 잘 정리 되어 있다 회차 부제 레시피 목록 대표 요리 재료 2015년 1화 너희의 집밥을 구원하리라 2화 김치戰 김치전, 김치찌개 김치 3화 꿀꿀한 봄 날, 다 먹게 돼지 파..

백종원의 3대천황에 나왔다는 마포 원조 떡볶이집에서 코앞이던데 허름한 외관에 맨날 지나다니면서도 몰랐었다그러다가 한 번 다녀온 후로는 아주 그냥 마약 중독 된 양 맨날 생각나는.. 매운데 계속 먹게 된다떡볶이는 좋아해도 떡은 안좋아하는 (그게 뭥미 -_-) 내 입맛에도여기 떡은 겁나 맛있다 방송에서 나왔는지 모르겠지만양념이 꽤 매운 편이라서 혼자 먹으면 심심한 편인 김밥이랑 같이 먹으면 진짜 최강 궁합 순대 덕후인 내 입맛에는 여기 순대도 아주 수준급이었음전통 시장에서 파는 오만가지 다 들어간 순대를 제일 좋아라 하지만여기는 일반 포장마차에서 파는 쌈마이 순대면서도 맛이 진하고 아주 멋졌다!! (이것도 뭔가를 하는건지??) 여자 혼자 먹기에는 떡볶이 + 김밥이면 충분한거 같은데기왕에 배가 좀 고프거나, ..

백종원의 삼대천황에서 소개 됐다는 마포 원조 떡볶이 몇 번을 가서 먹으면서도 맛있다 맛있다 만 생각했지 레시피를 상상을 못 했었는데..방송 내용 보니까 아항~~ 이렇게 이해가 된다 ㅋㅋ 따라서 해보겠다는 생각은 안 들고집 앞이니까 더 자주 가서 먹어야지!! 싶기만 한 ㅋㅋ그냥 무한 애정이로소이다 ㅋㅋㅋㅋ