Sonia's

냉면 좋아하는 사람들이면 모를 리 없는 을밀대우리 집이랑 가까워서 자주 가는 편인데.. 시간이 흘러도 맛에 변함이 없고시간이 가도 가게 앞에 줄도 안 준다 ㅠㅠ(무려 겨울에도 줄 선다 ㅠㅠ) 여기 맛은..줄 서는거 겁나 싫어하지만 줄 서도 가는 맛집+ 둘이 가서 세 그릇 시키고 싹 비우고 나오는 맛집이라고 설명하면 대강 되려나.. 우레옥이네 필동이네 맛있다는 데 다 가봐도결국은 을밀대더라.. 더럽!! (전에는 주차가 항상 골치였는데 요새는 주변에 주차장 한군데 빌려서 편하게 댈 수 있게 해놨다. 더더더럽!!) 기본적으로 물냉면이 제일 맛있고비빔냉면은.. 뭐 반찬으로 먹는 수준 최근 시도해 본 메뉴 중에서는..나는 수육이 그렇게 맛있더라녹두전도.. 가격 대비 매우 작지만.. 뭐 먹을만 함.

완자전 (육원전 & 동그랑땡) 쇠고기 50g, 돼지고기 50g, 두부 30g (5:5:3)양념 (다진 파 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1큰술, 소금,후춧가루 약간), 달걀 노른자 1개, 밀가루 적당량 쇠고기와 돼지고기는 곱게 다져준다두부는 물기를 없앤 후 곱게 으깬다볼에 다진 고기와 두부를 담고 양념을 넣어 골고루 섞은 후 고기가 부드러워지도록 잘 치대준 다음 둥글게 완자를 빚는다달걀은 소금을 조금 넣어 부드럽게 풀어준다완자에 밀가루를 묻히고 달걀물을 입혀 노릇노릇 지져낸다 표고전 불린 표고 (중간 크기) 12개, 달걀 노른자 2개, 밀가루 적당량, 버섯양념 (소금 1/2 작은술, 참기름 1/2 큰술, 후춧가루 약간) 불린 표고 버섯은 수분을 걷고 가위로 꽃모양을 낸 다음 버..