Sonia's

완자전 (육원전 & 동그랑땡) 쇠고기 50g, 돼지고기 50g, 두부 30g (5:5:3)양념 (다진 파 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1큰술, 소금,후춧가루 약간), 달걀 노른자 1개, 밀가루 적당량 쇠고기와 돼지고기는 곱게 다져준다두부는 물기를 없앤 후 곱게 으깬다볼에 다진 고기와 두부를 담고 양념을 넣어 골고루 섞은 후 고기가 부드러워지도록 잘 치대준 다음 둥글게 완자를 빚는다달걀은 소금을 조금 넣어 부드럽게 풀어준다완자에 밀가루를 묻히고 달걀물을 입혀 노릇노릇 지져낸다 표고전 불린 표고 (중간 크기) 12개, 달걀 노른자 2개, 밀가루 적당량, 버섯양념 (소금 1/2 작은술, 참기름 1/2 큰술, 후춧가루 약간) 불린 표고 버섯은 수분을 걷고 가위로 꽃모양을 낸 다음 버..