Sonia's

​ 어머님이 알려주신 파숙주나물 레시피 잊기 전에 적어두기 딱 한 절로 요약 ㅋㅋㅋ "집간장 저염간장을 넣고 참기름 깨 고추가루 (마늘.넣지말고)섞어 만들어보렴"

온 티비 프로그램에서 안 다룬 적이 없는 듯한 진미 식당 (수요미식회 무한도전 맛집 탐험 또 모더라...) 맛있다는 간장 게장집 왠만큼 다녀본 것 같은데 여기만 그 맛 그대로 남아 있다 1인분에 31000원이라는 후덜덜한 가격에도 불구하고 여전히 주말에는 예약 안하면 발길을 돌려야 하지만 그래도 또 가게 되는 곳 일단 맛 보면 돈이 안 아깝다 게장은 당연하고 파래김이니 젓갈이니 하는 것들도 다 푸짐 정갈 제대로 마지막에 나오는 누룽지까지 아주 맛있어서 포장해 가는게 활용도가 더 높긴 해도 (간장 남은거 활용해서 장조림도 하고 등등) 난 언제나 가서 먹는걸 선호한다 그러고 보면 임신 중에 입덧 심할 때도 이걸로 삼시 세끼 떼우기도 했었다 ㅋㅋ 비린내에 취약한 사람한테도 제격이란 말씀!! 먹는건 어쩔 수 없..

아쉽게도 백주부의 집밥 백선생 시즌 1이 막을 내렸다요리 초보들이나 메뉴 개발에 머리가 아픈 주부들에게 무한 영감을 주던 훈늉한 프로였는데 말이지.. 하지만 시즌 2로 돌아온다고 하니그 동안 복습 하면서 경건한 마음으로 기다려야겠다 그리고..요리 영감이 필요할 때 레시피 리스트 보면서 골라잡기도 쉽게 하기 위해서무슨 내용이 어느 회차에 들어 있었는지 간단 정리(대강 정리한거라 내용이 조금 헷갈려 들어갔을 수도..) 실제 동영상 확인은 여기서http://program.interest.me/tvn/zipbob/7/Vod/List짤방으로 잘 정리 되어 있다 회차 부제 레시피 목록 대표 요리 재료 2015년 1화 너희의 집밥을 구원하리라 2화 김치戰 김치전, 김치찌개 김치 3화 꿀꿀한 봄 날, 다 먹게 돼지 파..

돼지고기 짜글이 이밥차나 이런 류 요리 잡지들 카톡 구독하면 시기적절한 레시피들을 매일 보내줘서 아이디에이션 하기 좋음요새 본건 이거. 별로 어려운 요리 추천은 안하니까 언제든 도전 가능.

뭐가 복잡하다만.. 어떻게 되겠지!! 제사음식.제수진설⊙제수(祭羞) : 제수(祭需))제수(祭羞))라 함은 제사에 차리는 음식물을 말한다. 제사는 고인을 추모하기 위한 정성의 표시라고 할 수 있다. 정성의 표시는 물질로써 가름되는 것이 아니고 마음에서 우러나오는 정성이라야 한다. 그러므로 첫째 제수는 많은 돈을 들여서 성찬을 차리기보다는 평상시 망인(亡人)이 즐겨하는 음식 또는 가정에서 먹는 반상음식으로 깨끗하게 차려 정성을 다하면 그것으로 족하다. 번거로운 의식 절차로 행하는 것만이 의례로 여겼던 옛날의 성현 말씀에도 「맘을 다한 것이 제사의 근본이라 할 수 있고 물질로만 다한 것은 가장 잘못된 제사이다」고 하였다. 예문(禮文)에 「진기심자(盡其心者) 제지본(祭之本), 진기물자(盡其物者) 제지말(祭之末)..

사모해 마지 않는 레시피 여재자 중에 더블피의 뚝딱쿠킹에 간만에 촉수를 얹어 본다 http://fun.pullbbang.com/list.pull?AM=V&bcode=6258021&pb1_code=1&pb2_code=3&pb3_code=9&bSearch=subject&bKey=%BE%E7%B9%E8%C3%DF&page=1 풀빵 닷컴에는 사진과 만화가 곁들여진아름다운 레시피가 이미 있지만.. 어찌나 광고가 많은지 -_-이 컴터는 어찌나 스크롤이 느린지 -_-자가 요리 용으로 요약 소스>> 물1/4식초 3큰술소금 2작은술간장 1/2큰술 감자 굵직하게 채썰어서식용류 넣고 고추와 산초를 볶다가 (산초 생략해도 무방하드만)센 불에서 감자 투척소스 넣고 더 볶다가감자가 아직 서걱한 타이밍에 끝! (감자대신 피망으로 ..

역시 더블피의 레시피손 많이 안가는데도 상큼하고 맛있어서 한동안 물리도록 먹다가..최근 조금 쉬었으니 다시 한 번 도전! http://fun.pullbbang.com/list.pull?AM=V&bcode=6258021&pb1_code=1&pb2_code=3&pb3_code=9&bSearch=subject&bKey=%BE%E7%B9%E8%C3%DF&page=1 아.. 나 생강 없는데..머 아쉬운 대로 그냥? 다음 기회에?정리 하면서 고민 해야징. 소스>> 물 1/4컵굴스 1작은술간장 1큰술 반녹말가루 1작은술 고추와 생강을 볶다가센 불에서 양배추 너어 볶기 소스 붓고 더 볶다가 양배추 숨 죽으면 완성 초 간단하긔!!(양배추 씻는게 매번 제일 일이다 -_- 초 귀찮 -_-) 비스무레하게 되기는 했는데..맛의..